Посуда для микроволновки: как выбрать
После того как микроволновая печь куплена и установлена, счастливые хозяева начинают задаваться вопросом: нужно ли покупать специальную посуду, или сгодятся имеющиеся в доме кастрюли и сковородки?
Посуда для микроволновки должна обладать определенными качествами, то есть быть:
• Устойчива к высоким температурам.
• Проницаема для микроволн.
• Изготовлена из материалов, не пропускающих электрический ток (диэлектриков).
Этим требованиям отвечают: фарфор, стекло, керамика, фаянс, специальный термостойкий пластик.
Не подходит для микроволновки посуда:
• Из металла. Она пропускает электрический ток, но непроницаема для микроволн. Так что готовить в любимых кастрюльках и сковородках хозяйки не смогут.
• Из хрусталя. Этот материал содержит частицы металлов. К тому же поверхность хрустальной посуды обычно имеет граненую форму, из-за чего сильно и неравномерно нагревается — емкость может просто рассыпаться.
• Стеклянная посуда из тонкого нетермостойкого стекла – она слишком хрупкая.
• Посуда с рисунком или «золотым» ободком. В состав красок обычно входят частицы металлов, что делает такую посуду непригодной для микроволновок.
Как сказано выше, в микроволновку нельзя помещать металлическую посуду. Хотя из этого правила могут быть исключения. Например, полуфабрикаты часто продаются в неглубоких емкостях из алюминия. В них можно размораживать, греть и даже готовить продукты. Следует только снять крышку и проследить, чтобы посуда не касалась внутренних стенок.
Быстро разогреть продукты возможно и в бумажной или картонной одноразовой таре, если она не покрыта слоем воска. Для подогрева жидкостей вполне подходят обычные граненые стаканы и банки. Булочку или гамбургер перед помещением в микроволновку можно просто обернуть салфеткой.
Но лучше всего готовить в предназначенной для СВЧ посуде из жаростойкого стекла или стеклокерамики. Также рекомендуется пользоваться специальными пластиковыми крышками с отверстиями. Если продукты накрыть слишком плотно, они могут «взорваться».
В случае возникновения сомнений в пригодности посуды для микроволновки можно провести небольшую проверку. Стеклянный стакан из толстого стекла без рисунка, наполненный водой, нужно поместить в миску или кастрюлю, которую следует поставить на 1 минуту в СВЧ печь при самой большой мощности. Если жидкость в стакане стала горячей, а тестируемая емкость почти не нагрелась, она подходит для микроволновки.
Что нельзя ставить в СВЧ-печь
После внимательного изучения инструкции становится понятно, что далеко не любую посуду можно использовать в микроволновой печи. Основные запреты касаются таких изделий, как:
Металлическая (медная, стальная, эмалированная или чугунная) посуда. Микроволны просто не проходят через металл, вызывая при этом разряды искр, что может привести к поломке печи.
Стеклянная, керамическая, фарфоровая посуда с рисунками, выполненными золотой краской. При воздействии волн они могут искрить и стать причиной неисправности прибора.
Хрустальная посуда. В ее составе есть свинец или серебро, что недопустимо для эксплуатации в СВЧ-печи, к тому же толщина хрусталя неравномерна, из-за этого изделие может крошиться.
Одноразовая пластиковая посуда. Она может начать плавиться, выделяя токсичные вещества.
Пластиковая посуда без соответствующей маркировки.
Формы для запекания, предназначенные для духового шкафа.
Что можно использовать в микроволновой печи
Стоит выбрать абсолютно безопасные изделия для приготовления или разогревания пищи. Это может быть:
Посуда из огнеупорного стекла — универсальные изделия, которые подходят не только для микроволновки, но и для духового шкафа.
Фарфоровая и фаянсовая посуда без каких-либо рисунков.
Пластиковые контейнеры, которые разработаны специально для микроволновой печи, с соответствующей маркировкой. Но использовать их можно только без крышки.
Фарфор очень быстро и сильно нагревается, поэтому, доставая такую посуду из СВЧ-печи, необходимо пользоваться прихваткой, чтобы не обжечься.
Выбирая емкости для использования в микроволновке, всегда необходимо обращать внимание на качество посуды. Особенно это касается пластиковых контейнеров — даже при наличии маркировки стоит отдавать предпочтение проверенным фирмам. Если при производстве были использованы неподходящие материалы, изделия могут сохранять внешний вид и форму, но под воздействием высокой температуры будут выделять вредные вещества, которые попадут в пищу.
Качественная посуда для микроволновой печи — это залог здоровья вашей семьи и безопасной эксплуатации электроприбора в течение длительного времени.
При правильном выборе посуды микроволновая печь сделает быт своих владельцев существенно легче и приятнее!
Авторы: rus-writing и nina_nikolaevna